10 جمادى الأولى 1439 الموافق 2018.01.27
مدين - أحمد العطوي
قام مختبر أمانة منطقة تبوك المتنقل خلال الشهر الماضي بما يزيد على ٧٠ زيارة لعدد من المطاعم والبوفيهات في مختلف أنحاء المدينة.
وقال الدكتور ياسر الحويطي مدير المختبر البيئي بأمانة منطقة تبوك بأنه تم خلال الشهر الماضي القيام بـ ٧5 جولة ميدانية على عدد من المطاعم والكافتيريات داخل المدينة تم خلالها جمع ١٩١ عينة تنوعت مابين مياه شرب وفواكه وخضار وأرز ولحوم وزيوت قلي ومواد أولية.
وبين الدكتور الحويطي بأنه تم اختبار العينات وفحصها ظاهرياً والتأكد من سلامة الزيوت وطازجية اللحوم .. واتضح بعد اجراء الاختبارات سلامة ١٨٠ عينة وتلف ١١ عينة أخرى.
وأوضح الدكتور الحويطي بأن تم إتلاف عدد من العينات التي تم اختبارها تمثلت في فواكه فاسدة ودجاج وأدوات طبخ غير صالحة للاستعمال وأرز فاسد وزيوت قلي فاسدة وغير صالحة للاستعمال.
كما تم عمل اختبار الحمل الميكروبي لتلك المطاعم وتم إنذار 18مطعماً مخالفاً للاشتراطات الصحية كالتهوية السيئة لمنطقة التحضير وعدم استخدام المطهرات الجيدة للأسطح والأرضيات مما سبب بارتفاع الحمل الميكروبي وتم اتخاذ الاجراءات اللازمة بحق تلك المطاعم ومتابعة إنهاء كافة الملاحظات.
واختتم الدكتور الحويطي حديثه قائلاً بأن أعمال المختبر المتنقل مستمرة حتى خارج أوقات الدوام الرسمي وذلك حفاظاً على صحة المستهلك ومايقدم له من أغذية وأطعمة ومشروبات.